Baklava yufkasının kurumaması için ne yapılır? Baklava için hamuru ambalajından çıkardıktan sonra kurumasını önlemek için iki nemli havlu arasına koyun. Fırın tepsisinin tabanını yağladıktan sonra üstüne iki kat hamur koyun ve fırçayla yağ karışımından biraz sürün. Hazır yufkadan baklavanın şerbeti sıcak mı dökülür soğuk mu? Baklava şerbeti sıcak mı yoksa soğuk mu dökülmeli sorusuna cevap olarak, baklavanın soğuk şerbeti sıcak olmalıdır. Bu şekilde çıtır çıtır bir baklava elde edersiniz. Sıcak şerbeti sıcak baklavanın üzerine dökerseniz baklava çok yumuşak olur. Baklavanın kıtır kıtır olması için ne yapmalıyız? Baklava yufkaları fırın tepsisine yerleştirilirken, aralarındaki yağı fırça ucuyla çalkalayın. Yufkalar, aralarına hava girecek…
Yorum Bırak